Apoyados por fondos económicos del Grupo de Acción Costeira 3.

El jueves abrió sus puertas el proyecto privado de mayor coste aprobado por el GAC 3, la Pousada de Loló en Muxía. Supuso una inversión de 553.886 euros, y una subvención de 200.000 euros. En el acto de inauguración, tras la bendición del párroco local, intervinieron el gerente del GAC Guillermo González, el alcalde de Muxía, Félix Porto, el gerente de la Pousada, Sergio Sambad y la responsable de comunicación, Patricia Val.

El proyecto más ambicioso de la iniciativa privada del Gac 3 corresponde a María Luz González, la mujer de un marinero de Muxía que pondrá en marcha A pousada de Loló, un establecimiento que incluye hospedaje y un restaurante que tendrá un laboratorio en el que se experimentará con los platos y al que podrán acceder los comensales. La oferta se completará con varias actividades culturales, exposiciones y conferencias. El proyecto está orientado a la diversificación de la actividad económica de una familia de pescadores a través de la creación de establecimiento hotelero y de restauración en la villa de Muxía en una conocida casa que fue palillada y punto de venta de encajes. El proyecto consistió en la rehabilitación de una antigua casa de piedra situada en la villa de Muxía a escasa distancia del puerto.

El proyecto presenta como elemento innovador según el informe del GAC, “la creación de un laboratorio de cocina para la experimentación gastronómica y la creación de nuevos platos. En dicho laboratorio se pretender realizar jornadas con profesionales de la restauración de reconocido prestigio. En el establecimiento va a predominar una decoración y una temática marinera, y en el restaurante los productos pesqueros de la zona. Como complemento pretenden contar con personas del sector pesquero para la realización de actividades orientadas al sector del mar”.